Fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves receptek

Fokhagymakrémleves hozzávalók

5-6 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
2 evőkanál liszt
1 húsleveskocka
1,5 l víz
1,5 dl főző tejszín
só, bors, szerecsendió

Fokhagymakrémleves elkészítése

A megpucolt fokhagymagerezdeket áttörjük, majd a felolvasztott vajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, és a húslével fokozatosan felöntjük, közben folyamatosan keverjük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk frissen reszelt szerecsendióval. Felforraljuk, majd lassú tűzön még 5 percig főzzük. A tűzről levéve a fokhagymakrémleveshez hozzáadjuk a tejszínt, így krémesebb levest kapunk. Tálaláskor, a fokhagymakrémleves tetejét díszíthetjük snidlinggel, vagy kevés sajttal is megszórhatjuk. Pirított kenyérkockát, vagy levesbetét gyöngyöket kínálhatunk még hozzá.

Egyszerű fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves hozzávalók

5-6 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
1 evőkanál vegeta ételízesítő
1,5 l víz
1,5 dl főző tejszín
bors, szerecsendió

Fokhagymakrémleves elkészítése

A megpucolt fokhagymagerezdeket kevés vízzel kézi turmixba tesszük, leturmixoljuk és hozzáadjuk a lisztet, majd a forró olajhoz öntjük. Megszórjuk borssal, szerecsendióval és vegetával. Felöntjük vízzel, közben folyamatosan keverjük. Felforraljuk, majd lassú tűzön még 5 percig főzzük. A tűzről levéve a fokhagymakrémleveshez hozzáadjuk a tejszínt, így krémesebb levest kapunk. Tálaláskor, a fokhagymakrémleves tetejét díszíthetjük snidlinggel, vagy kevés sajttal is megszórhatjuk. Pirított kenyérkockát, vagy levesbetét gyöngyöket kínálhatunk még hozzá.

Hagyományos fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves hozzávalók

1 egész fej fokhagyma
1 vöröshagyma
5 dkg vaj
2 evőkanál liszt
2 húsleveskocka
2 l víz
1,5 dl főző tejszín
só, bors, kakukkfű, szerecsendió

Fokhagymakrémleves elkészítése

A vöröshagymát apróra vágjuk, vajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Megszórjuk liszttel és összekeverjük. Felöntjük vízzel, közben folyamatosan keverjük (Ha csomós marad, kézi turmixal kijavítható.) és beletesszük a húsleveskockákat. Sózzuk, borssal, kakukkfűvel, szerecsendióval fűszerezzük. Felforraljuk, majd lassú tűzön még 10 percig főzzük. A tűzről levéve a fokhagymakrémleveshez hozzáadjuk a tejszínt, így krémesebb levest kapunk. Tálaláskor, a tányérok aljára tehetünk bármilyen fajtájú reszelt sajtot, de csak keveset. A fokhagymakrémleves tetejét díszíthetjük snidlinggel, és pirított kenyérkockát, vagy levesbetét gyöngyöket kínálhatunk még hozzá.